Milchkuchen mit gesüßter Kondensmilch

A receita de hoje é uma sobremesa leve e gostosa, é o bolo de leite com leite condensado.

Bolo super gostoso, muito fácil de fazer e o melhor de tudo, vai poucos ingredientes nessa receita.

O preparo é bem simples, basicamente tudo é feito no liquidificador, não tem como errar.

Zutaten:

• 395 g gezuckerte Kondensmilch
• 3 Eier
• 400 ml Vollmilch
• 1 Tasse Weizenmehl (240 ml)
• 1/2 Tasse Zucker
• 1/2 Esslöffel Butter

Wie man Milchkuchen mit gesüßter Kondensmilch zubereitet

1. Geben Sie 3 Eier, 1/2 Tasse Zucker und 1/2 Esslöffel Butter in einen Mixer. Alles für 1 Minute mixen.
2. Fügen Sie nun 400 ml Milch und 395 g gezuckerte Kondensmilch hinzu. Nochmals für 1 Minute mixen.
3. Öffnen Sie den Deckel des Mixers und geben Sie nach und nach 1 Tasse Weizenmehl (240 ml) hinzu. Mixen Sie alles, bis die Masse gleichmäßig und homogen ist.
4. Gießen Sie den Teig in eine bereits mit Butter eingefettete Form und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 45 Minuten.
5. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und bei Zimmertemperatur etwas abkühlen lassen. Dann vorsichtig auf einen schönen Teller stürzen.
6. Ihr köstlicher Milchkuchen mit gesüßter Kondensmilch ist fertig. Jetzt können Sie sich bedienen und diese wunderbare Nachspeise genießen. Guten Appetit und viel Freude!

Vorschläge für den Milchkuchen

Zutaten:

• Milchauswahl: Verwenden Sie frische Milch und gezuckerte Kondensmilch von guter Qualität, um einen reichhaltigen und cremigen Geschmack zu erzielen.
• Süßungsmittel: Da gezuckerte Kondensmilch bereits sehr süß ist, passen Sie die Zuckermenge in der Rezeptur nach Ihrem persönlichen Geschmack an.
• Eier: Achten Sie darauf, dass die Eier Zimmertemperatur haben, um eine bessere Einbindung in den Teig zu gewährleisten.
• Mehl: Sieben Sie das Mehl, um Klümpchen zu vermeiden und eine leichtere Textur im Kuchen zu erzielen.
• Salz: Eine Prise Salz hebt die Aromen hervor und balanciert die Süße des Kuchens aus.

Teigzubereitung:

• Schrittweise Mischung: Fügen Sie die flüssigen und trockenen Zutaten abwechselnd zum Teig hinzu, wobei Sie mit den trockenen Zutaten beginnen und enden. Dies sorgt für eine gleichmäßige Einbindung.

• Nicht zu viel rühren: Rühren Sie den Teig nur, bis die Zutaten gerade vermischt sind. Vermeiden Sie es, zu viel zu rühren, um nicht zu viel Gluten zu entwickeln, was zu einer dichteren Textur führen könnte.

Backen:

• Vorheizen des Ofens: Heizen Sie den Ofen vor, bevor Sie den Kuchen hineinlegen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.

• Zeit und Temperatur: Halten Sie sich an die Rezeptangaben für die richtige Backzeit und Temperatur. Verwenden Sie die Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass der Kuchen vollständig durchgebacken ist.

• Geeignete Form: Verwenden Sie eine eingefettete und bemehlte Form, damit der Kuchen nicht kleben bleibt.

Glasur:

• Gezuckerte Kondensmilch in der Glasur: Bereiten Sie eine Glasur mit gezuckerter Kondensmilch zu, um den Geschmack zu intensivieren und eine cremigere Textur zu verleihen.

• Geriebene Kokosnuss (optional): Wenn Sie möchten, können Sie geriebene Kokosnuss über die Glasur streuen, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen.

• Dekoration mit Kondensmilch: Verwenden Sie gezuckerte Kondensmilch, um Muster zu zeichnen oder den Kuchen zu dekorieren.

Aufbewahrung:

• Angemessene Aufbewahrung: Nachdem der Kuchen vollständig abgekühlt ist, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf, um die Feuchtigkeit zu bewahren.

• Kühlschrank (falls nötig): Wenn die Glasur Milchprodukte wie frische gezuckerte Kondensmilch enthält, ist es ratsam, den Kuchen im Kühlschrank aufzubewahren.

Variationen:

• Früchte hinzufügen: Versuchen Sie, der Masse Früchte wie Bananen oder Erdbeeren hinzuzufügen, um eine fruchtigere Variante zu kreieren.

• Zusätzlicher Geschmack: Fügen Sie Vanilleessenz, Mandelaroma oder andere Aromen hinzu, um eine besondere Geschmacksnote zu erzielen.

• Schichten und Füllungen: Teilen Sie den Teig in Schichten auf und fügen Sie Füllungen Ihrer Wahl hinzu, wie Dulce de Leche oder Kokoscreme.

Mit diesen Tipps sind Sie auf dem besten Weg, einen unwiderstehlichen Milchkuchen mit gezuckerter Kondensmilch zu zaubern. Genießen Sie jeden Bissen!